刺苋菜根的功效与作用，这种被农民当作恶草的野菜根，竟是养生界扫地僧，懂它的人都在挖

如果你在农村生活过，一定对这样一种植物印象深刻：它长在田埂上、路边、甚至荒地里，浑身是刺，稍不留神就会被它扎得龇牙咧嘴，农民们见到它就像见到“眼中钉”，恨不得连根拔起，生怕它抢夺庄稼的养分，它就是刺苋,一种让人又恨又惧的野生植物。

就是这种被许多人当作“恶草”的刺苋，它的根部却藏着惊人的秘密，在老一辈中医眼里，刺苋菜根堪称“草丛里的黄金”，有着意想不到的养生功效，我就带大家重新认识一下这个被严重低估的“宝藏根”。

刺苋菜根的前世今生

刺苋，学名“刺苋菜”，属于苋科苋属植物，在民间还有“野苋菜”“假苋菜”“勒苋菜”等称呼，它和我们常吃的苋菜是“亲戚”，但性格却截然不同——苋菜温顺可食，刺苋却浑身带刺，尤其叶腋处着生着尖锐的硬刺,稍有不慎就会被扎伤。

可正是这种看似“野蛮”的植物，在《本草纲目》中却有着浓墨重彩的一笔，李时珍记载：“苋菜，处处有之……其根能通血脉，下气。”而现代研究发现，刺苋菜根含有丰富的黄酮类化合物、皂苷、多糖、氨基酸以及钙、铁、锌等矿物质,这些成分共同构成了它强大的养生价值。

刺苋菜根的三大神奇功效

清热解毒，堪称“天然消炎药”

春夏之交，天气湿热交替，很多人会出现咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤目痛等“上火”症状，刺苋菜根性凉、味甘，具有很好的清热解毒作用，民间常用它煮水喝，对于缓解热毒引起的痈肿疮疖、痔疮肿痛、湿热痢疾有显著效果。

现代药理研究也证实，刺苋菜根的提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等常见致病菌有明显的抑制作用，这就不难理解，为什么很多老人在晒伤、蚊虫叮咬后，会用刺苋菜根捣烂外敷——它确实能帮助消炎止痛,减轻红肿。

活血利湿，化解“湿浊困体”

中医常说“湿气重，百病生”，如果你经常感到身体沉重、关节酸痛、小便不利、大便黏滞，很可能就是体内湿气在作祟，刺苋菜根具有活血祛瘀、利湿通淋的功效,尤其适合湿热体质的人。

《岭南采药录》记载刺苋菜根“利小便，去湿热”，现代研究也发现，它能够促进尿酸排泄，对于缓解痛风、改善泌尿系统感染有一定帮助，很多民间偏方中，用刺苋菜根煎水治疗尿路感染、小便涩痛,都有不错的反馈。

凉血止血，缓解“血热妄行”

血热是很多皮肤问题、出血症状的“幕后黑手”，刺苋菜根入肝经和大肠经，能凉血止血，对于血热引起的便血、痔疮出血、鼻衄、齿衄等，均有调理作用，尤其是对于反复发作的痔疮出血，用刺苋菜根煮水熏洗或内服,往往能收到意想不到的效果。

刺苋菜根的实用养生用法

刺苋根茶（日常保健） 取洗净晒干的刺苋菜根15-30克，加水500毫升，煮沸后转小火慢煲20分钟，待汤色变深后关火，滤渣饮用，这道茶饮味道微苦回甘，有清热利湿、解毒消肿的作用，适合湿热体质者日常饮用,尤其适合夏季伏天。

刺苋根煲汤（滋补佳品） 准备刺苋菜根50克，瘦肉200克（或猪骨），蜜枣2颗，生姜3片，将所有材料洗净，瘦肉焯水后，与刺苋根一同放入汤锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢煲1.5小时，最后加盐调味，这道汤清甜不腻，既能清热解毒，又能养血润燥,老人小孩都能喝。

刺苋根外敷（急救消肿） 如果不小心被蚊虫叮咬、局部皮肤红肿，可以取新鲜刺苋菜根适量，捣烂后敷在患处，用纱布固定，每天更换2-3次，一般坚持一两天，红肿瘙痒就会明显消退。（提醒：皮肤破损处慎用，先小面积测试。）

挖根时要注意的两件事

虽然刺苋菜根好处多多，但采集和使用时需注意：第一，最好选择生长在无污染环境中的刺苋，远离公路、化工厂、农田施药区，避免重金属和农药残留；第二，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜大量食用，孕妇慎用，体质寒凉者最好搭配生姜、红枣等温性食材一起使用。

最后的话

大自然就是这样公平——它让有些植物长成带刺的模样，不是要伤害谁，而是为了保护自己，而当我们懂得尊重它的价值时，它回报给我们的，往往比想象中更多，刺苋菜根，这个被农民当作“恶草”埋没的存在，正在被越来越多注重养生的人重新发现，下一次你在田间地头看见它，不妨停下脚步，挖几根回家试试——或许,它会给你带来意想不到的惊喜。

（温馨提示：本文内容仅供健康科普参考，不可替代专业医疗建议，如有疾病请及时就医。）