白萝卜水的功效与作用，秋天必喝的白萝卜水，功效竟然这么多！医生都在偷偷推荐

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，但你知道吗？白萝卜不只是可以炒着吃、炖着吃，把它煮成水喝，效果更是翻倍！尤其到了换季的时候，咳嗽、痰多、肠胃不适纷纷找上门，这时候一碗热乎乎的白萝卜水,比很多药都管用。

我就把白萝卜水的功效与作用、正确做法以及禁忌人群一次性讲清楚，建议你先收藏,再慢慢看。

白萝卜水到底好在哪里？这5个功效太实用了

止咳化痰，秋冬必备“止咳汤”

很多人一到秋天就开始干咳，或者喉咙里有痰咳不出来，白萝卜水之所以被称为“平民止咳药”，是因为它含有丰富的芥子油和淀粉酶，芥子油能刺激呼吸道黏膜，促进痰液排出；淀粉酶则帮助消化，减少因积食引起的咳嗽，特别是那种“一阵一阵的干咳、嗓子发痒”，煮点白萝卜水喝下去，润润的、暖暖的,喉咙立马舒服不少。

消食化积，吃多了也不怕

你是不是也经常吃完饭感觉肚子胀、不消化？白萝卜水里有大量的膳食纤维和消化酶，能促进胃肠蠕动，加速食物分解，尤其是吃火锅、烧烤、大鱼大肉之后，喝一碗白萝卜水，能有效缓解腹胀、反酸、打嗝，老人常说“萝卜通气”,就是这个道理。

清热解毒，缓解口腔溃疡

白萝卜性凉，入肺、胃经，有很好的清热作用，如果你最近上火、口干舌燥、嘴唇起泡，或者嘴里长了溃疡，喝点白萝卜水能帮助降火，它还能加速体内代谢，帮助排出毒素,皮肤也会跟着变好。

增强免疫力，预防感冒

白萝卜中维生素C的含量比梨和苹果还要高，而且富含锌元素，这两种营养物质都能提升身体免疫力，每天喝一碗白萝卜水，相当于给身体加了一道防护罩,换季时感冒的概率大大降低。

辅助降压、利尿消肿

白萝卜水还有一定的利尿作用，能帮助身体排出多余的水分和钠离子，从而辅助降低血压，对于轻度高血压、水肿体质的人来说，坚持喝白萝卜水是有好处的，不能替代药物,但作为日常保养非常合适。

白萝卜水怎么做才有效？记住两个关键点

很多人煮白萝卜水只是把萝卜切块扔进水里煮，这样做效果会打折扣,正确的方法应该是：

食材： 白萝卜半根（带皮效果更好）、清水适量、蜂蜜或冰糖（可选）。

步骤：

1. 白萝卜洗净，不用去皮（萝卜皮里的营养成分不输肉），切成薄片（越薄越好，这样有效成分更容易煮出来）。
2. 锅中加入清水，放入萝卜片，大火煮开后转小火慢煮15～20分钟。
3. 关火后焖5分钟,让萝卜的精华充分释放。
4. 过滤掉萝卜片，只喝水，如果觉得味道清淡，可以加一小勺蜂蜜或冰糖调味（注意：蜂蜜要等水温降到60度以下再加，否则会破坏营养）。

关键点一：一定要带皮煮。 很多人嫌萝卜皮辣，其实这个辣味就来自芥子油,恰恰是止咳化痰的主力军。

关键点二：不要煮太久。 超过30分钟，很多有效成分会被破坏,营养反而流失。

喝白萝卜水必须注意的3个禁忌

虽然白萝卜水好处多多，但并不是所有人都适合随意喝,以下三类人要特别注意：

• 脾胃虚寒、容易拉肚子的人要少喝，白萝卜性凉，喝多了会加重寒气，导致腹泻更严重,这类人可以在煮水时加两片生姜来中和凉性。
• 正在服用人参、黄芪等补气药的人不要喝，白萝卜有“下气”的作用，会降低补气药的药效，如果你在吃中药调理身体,最好先问问医生。
• 胃溃疡、十二指肠溃疡患者要谨慎，白萝卜中的芥子油会刺激胃黏膜,空腹喝可能会引起胃痛。

小叮咛：什么时间喝最好？

建议饭后半小时到一小时喝，既可以帮助消化，又不会刺激肠胃，晚上睡前也可以喝一小碗温热的，对缓解夜间咳嗽特别有帮助，但不要喝太多,一两小碗足矣。

最后我想说，白萝卜水不是什么包治百病的神药，但它确实是一种安全、便宜、有效的家常养生方法，尤其是现在这个季节，雾霾天多、冷热交替频繁，给自己和家人每天煮一碗白萝卜水,比吃零食喝饮料强一百倍。

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