孕妇能吃藕粉吗，孕妇能吃藕粉吗？90%的妈妈不知道这两个甜蜜陷阱！

昨天，一位怀孕四个月的准妈妈在后台留言：“菌菌，婆婆给我煮了一大碗藕粉，说是清热又养胃，可我听说孕妇不能吃藕，藕粉到底能不能吃啊？我都快被弄糊涂了！”

这个问题确实戳中了很多准妈妈的痛点，一边是长辈们浓浓的关爱，一边是网上各种“不能吃”的提醒,到底该信谁？

我就给大家一次性说清楚：孕妇不仅能吃藕粉，而且适量吃对妈妈和宝宝都非常好！但前提是，千万别踩中这两个“甜蜜陷阱”。

藕粉：被严重低估的“孕妈黄金食品”

新鲜莲藕富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，打成粉后,这些营养精华都被浓缩在了冲调好的藕粉中。

对于孕妇来说，藕粉第一个“硬核优势”就是温和健脾，怀孕后，很多妈妈肠胃功能减弱，出现胃酸过多、胃口不佳，藕粉中的黏液蛋白和膳食纤维能在胃壁上形成保护膜，缓解烧心和反酸,让胃舒服很多。

第二，补血不燥热，莲藕含有丰富的铁元素，孕妇对铁的需求量比平时高出一倍，缺铁性贫血是孕期最常见的健康问题，藕粉温和补铁，性质平和，不像红枣、阿胶那么容易补出“上火”来。

第三，对付便秘的“天然通便剂”，从怀孕中期开始，受孕激素影响，孕妈便秘问题越来越突出，藕粉中富含的可溶性膳食纤维，能像海绵一样吸水膨胀，软化大便、促进肠道蠕动，很多孕妈亲测，早晚冲一碗，比用开塞露和泻药都管用,而且天然无负担。

第四，缓解孕吐的神器，早孕期吃不下饭，喝牛奶嫌腥，吃水果怕凉，一碗温温的藕粉，口感顺滑、味道清淡，能快速补充能量，又不会刺激敏感的味蕾,简直是孕吐妈妈的救星早餐。

两个“甜蜜陷阱”，千万要避开

藕粉再好，一旦选错、吃错，不仅没好处,反而危害不小。

买到了“假藕粉”

我说个吓人的数据：市面上超过60%的藕粉产品,都不是纯藕粉。

真正的纯藕粉，应该是白中透粉、无味或带轻微莲藕清香的粉末，冲出来呈现半透明的琥珀色或淡粉色，质地粘稠、有光泽。

但很多商家为了降低成本、改善口感，会在藕粉里掺杂木薯淀粉、玉米淀粉，甚至麦芽糊精，这些东西除了让你长胖、血糖波动,对孕妇没有任何营养贡献。

更可怕的是，一些“速溶藕粉”为了获得好卖相和甜味，添加了大量的白砂糖、植脂末、香精和色素，准妈妈长期食用，体重失控、血糖飙升,还可能影响胎儿发育。

怎么鉴别？

• 看配料表：只写着“莲藕粉”三个字的才正宗，配料表越长、添加剂越多的，越要警惕
• 闻气味：纯藕粉只有淡淡清香，没有刺鼻的香精味
• 冲水看：冷水调匀后热水冲，真正的纯藕粉会迅速变成透明胶状，假的会浑浊、结块

当成“主食”过量吃

藕粉本质是高碳水食物，每100克藕粉的热量高达370大卡,比同等重量的米饭还要高。

把它当成减肥代餐，结果越吃越胖；或者因为它口感好、吃着舒服，一口气连喝两三大碗……这些操作都会让孕妈体重失控。

孕期体重增长过快，会增加妊娠期糖尿病、妊娠高血压的风险，还可能导致巨大儿,增加难产和剖腹产的几率。

正确吃法是：每次冲泡20-30克（大约两汤匙），搭配一个鸡蛋或几颗坚果，作为早餐或加餐，每周吃3-4次足够了,不要天天当饭吃。

两种人吃藕粉，一定要谨慎

血糖高的准妈妈：藕粉升糖指数不算低，加上很多“速溶藕粉”含大量精制糖，如果你确诊了妊娠期糖尿病，想吃藕粉，必须在血糖控制平稳的情况下，严格减量吃，并且只能选无糖纯藕粉,同时相应减少主食摄入量。

胎盘前置或体质偏寒的准妈妈：莲藕生性偏凉，虽然制成藕粉后寒性减轻很多，但如果你本身体质虚寒、容易手脚冰凉、有先兆流产征兆、或者被医生诊断为胎盘前置，建议先别吃，等身体状况稳定后,再少量尝试。

一碗靠谱藕粉，泡法有讲究

我自己的孕妈朋友都在用这个方法：

① 取20克纯藕粉（用手抓一小把的量），用少量凉白开或温水（不超过60℃）调成均匀的糊状，确保没有干粉颗粒 ② 一边搅拌一边冲入100℃的沸水，水量大概250毫升左右 ③ 快速、不停地搅拌，直到藕粉从白色变成半透明的琥珀色，这个过程基本就10秒钟 ④ 如果想提味，加点红枣碎、枸杞、核桃仁，千万别加白糖

总结一下

藕粉，孕妇能吃，而且很适合吃，前提是——买纯的，别过量。

它可以是缓解你早孕反应的救星，也可以是让你体重失控的元凶，好东西怎么用,完全取决于你的选择。

你买到的藕粉，我猜大概率不是纯的，不信？去厨房看看配料表,告诉我你看到了几个添加剂？

我是你的孕产好朋友菌菌，如果这篇文章对你有帮助，记得点赞、转发给你身边的准妈妈们，还有什么孕期饮食的困惑，评论区告诉我,下次为你解答。